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        日常生活中利用干冰來冷藏食品

        發布時間:2021-01-12 瀏覽次數:1915

          干冰是一種固體二氧化碳。在6250.5498kPa的壓力下,將二氧化碳冷凝成無色液體,然后在低壓下迅速凝固。

          怎么使用干冰冷藏?

          1. 易于使用和存儲

          干冰在冷凍食品中的使用可以大大延長食品的保質期。

          如果我們能以冷凍處理方式方法便能進行保存數個月,長時間的冷凍須保持在一個至少-18℃的低溫,干冰能達到-78℃的低溫。

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          2、安全方便

          干冰作為冷藏保鮮劑,具有低溫、清潔、環保、無污染、運輸方便、成本低等優點。

          而干冰氣化蒸發成干二氧化碳氣體具有防氧防腐作用,因此能保持食品長期不變性。

          三。足夠的冷藏容量和高性價比

          干冰作為冷藏介質是一種非常普遍的食物保存法方法,一般的制冷設備要保持在零度左右。

          而二氧化碳干冰-78攝氏度,是一般制冷設備無法達到的溫度;

          干冰使用技巧

          液體進行二氧化碳具有密度1.1 g/cm3。

          當在壓力下冷卻時,它可以凝結成固體二氧化碳,俗稱干冰,密度為1.56g/cm3。

          干冰被廣泛使用。

          1干冰融化時,直接轉化為氣體,在融化過程中吸收熱量,從而降低周圍溫度。

          因此,干冰通常被用作制冷劑。

          飛機高空噴灑干冰,可以凝結空氣中的水汽,從而形成人工降雨。

          2.干冰用于干洗。

          可以通過成功進行去除一個烤箱中烘烤的殘渣、膠狀結構物質和油污,有效的清結烤箱、混合使用攪拌技術設備、輸送帶、模制品、包裝材料設備、爐架、爐盤、容器、輥軸、冷凍機內壁、餅干爐條。

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